ALLA VEDOVA
ヴェネツィアのお気に入りレストラン。本当の名前はトラットリア・カ・ドーロ。ヴェネツィア(ヴェニス）独特のヴァーカロ（ヴェネツィアンスタイルのオステリア）、昼も夜も立ち飲み、立ち食いをカウンターで出来ます。ここは前菜とプリモに強い！！プリモもかなり大盛りなのでセコンド無用かも。
２５ユーロから３０ユーロの予算で十分食べれるので僕たちもヴェネツィアに来るたびにここによります。ワインも実は結構豊富でフリウリワインが結構あります・・平日でも込むので予約を入れたほうがいいです・・超オススメバーカロです。
Trattoria Ca' D'Oro (ALLA VEDOVA)
Cannaregio 3912 (Ramo Ca' D'Oro),
468-Venezia
Tel.041 5285324
Chiuso: Giovedì e Domenica a pranzo
ヴェネツィアのお気に入りレストラン。本当の名前はトラットリア・カ・ドーロ。ヴェネツィア(ヴェニス）独特のヴァーカロ（ヴェネツィアンスタイルのオステリア）、昼も夜も立ち飲み、立ち食いをカウンターで出来ます。ここは前菜とプリモに強い！！プリモもかなり大盛りなのでセコンド無用かも。
２５ユーロから３０ユーロの予算で十分食べれるので僕たちもヴェネツィアに来るたびにここによります。ワインも実は結構豊富でフリウリワインが結構あります・・平日でも込むので予約を入れたほうがいいです・・超オススメバーカロです。
Trattoria Ca' D'Oro (ALLA VEDOVA)
Cannaregio 3912 (Ramo Ca' D'Oro),
468-Venezia
Tel.041 5285324
Chiuso: Giovedì e Domenica a pranzo
カピートロ
バリから南へ４キロ、アルベロベッロからは片道５ユーロでタクシーに相乗りさせてくれて１５分くらい。
きっとイタリアで最も綺麗な海なんじゃないかなー。
ＴＡＶＥＲＮＯ先生はもぐるのがうまいんです。
何回も回転していました。
ここで入った海辺のレストラン。とってもおいしかった。場所もとても良くて、マンマがちゃんと作っている。
バリから南へ４キロ、アルベロベッロからは片道５ユーロでタクシーに相乗りさせてくれて１５分くらい。
きっとイタリアで最も綺麗な海なんじゃないかなー。
ＴＡＶＥＲＮＯ先生はもぐるのがうまいんです。
何回も回転していました。
ここで入った海辺のレストラン。とってもおいしかった。場所もとても良くて、マンマがちゃんと作っている。
ボローニャは何といっても料理の美味しい街だ。
町の中心街でも気軽に美味しい料理を食べる事ができる。
特に郷土料理を食べたいときは車やバスで郊外のレストランへ行くと典型的なマンマの味を楽しむ事ができる。(最もイタリア的な食卓だ）
いつも郊外のレストランへ行くと思うのだけれども、量が半端じゃない。大体、メニューは当てにならなくて、ウェイターの説明を聞いて注文する。
説明がとても長いので(大体の場合は）どうしても１回聞いただけでは料理を選べない・・
そんなこともあってめんどくさがり屋の僕たちはシェフのお任せにしてしまうことがよくある・・・しかしこれはマンマのアマーイ罠。
お任せにしてしまうと大抵の場合アンティパストにパン、大盛りプリモでセコンドが来た頃には胃に何も入らない状態になってしまう。
食べる事が生きがいの僕たちには何にも変えがたい後悔をしてしまうのである。
とりあえずなぜか何も注文していないのに↑、ブルスケッタの盛り合わせ。
プリモ。なぜかビス（２種類のパスタを一皿に盛ってもらう)。
これも郊外にあるレストラン現象。トリス(３種類バージョンもある）。
これはボローニャの代表的なタリアテッレというパスタのラグーソース(左)と、サルビアとバターで絡めたソースのトルテッリという詰め物パスタ(右)。
セコンド。郊外のレストランへ行くと、グリリア−タ(グリルした肉)か、ボッリート(煮込んだ肉)のどちらかの選択をしなくてはいけないことがよくある。
欲を出して説明された肉の種類に全てうなずいてしまうと、大変な量の肉が来る。
さらにその付け合せにほうれん草やポテチが着てしまう。
このレストランは狩猟場の隣にあり、肉料理にかけてはかなり気合が入っている。
このセコンドの肉料理の種類の豊富さ・・このほかにも煮込み料理が３皿来た・・。牛肉、豚肉、鶏肉（ほろほろ鳥）、兎肉、サルシッチャ(ソーセージのようなもの)、猪肉、羊肉・・・・
この日もセコンド完食出来ませんでした。TAVERNO先生はおなかが一杯でとうとう野生に帰ってしまいました。
僕はカメラを取ることも立ち上がることも辛くなるくらいおなか一杯でした。
恐るべきイタリア食文化。
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PIZZERIA DA BABBO
先月おめでた続きの友人が人形町にピッツェリアを開きました。
イタリアから直輸入した釜で本格的にイタリアンピッツァを焼いてくれる店です。
店内です。オープンしたばかりなのに満席状態が続いているとのうわさ。さぞかしおいしいんだろうなー。
ここにはボローニャでともに飯を食いワインを飲んだ友が２人働いています・・開店祝いには秘蔵ワインを持っていこうと思っていたのにー。
１１が使えるときに今年飲まなきゃ損するワインを持って行きます！！
その時はこのブログで会った人みんなで行きましょー。
ここのシェフはもちろんイタ飯にかけては超一流ですが、意外と鍋料理もめちゃくちゃうまいんです。(マル秘)。
レストラン PIZZA DA BABBO
東京都中央区日本橋人形町2-21-1 島村ビル1F
先月おめでた続きの友人が人形町にピッツェリアを開きました。
イタリアから直輸入した釜で本格的にイタリアンピッツァを焼いてくれる店です。
店内です。オープンしたばかりなのに満席状態が続いているとのうわさ。さぞかしおいしいんだろうなー。
ここにはボローニャでともに飯を食いワインを飲んだ友が２人働いています・・開店祝いには秘蔵ワインを持っていこうと思っていたのにー。
１１が使えるときに今年飲まなきゃ損するワインを持って行きます！！
その時はこのブログで会った人みんなで行きましょー。
ここのシェフはもちろんイタ飯にかけては超一流ですが、意外と鍋料理もめちゃくちゃうまいんです。(マル秘)。
レストラン PIZZA DA BABBO
東京都中央区日本橋人形町2-21-1 島村ビル1F
イタリアには公園や郊外の川沿いに必ずといって良いくらいクレシェンティーニ屋さんがあります。今日はボルゴパニガ−レにあるお店に皆で行きました。
がなんとテレビの前にテーブルがセットしてある。
確実に今日のサッカーを見る態勢だ。そうこの日はFIFAの準決勝。
イタリアVSドイツは前半も後半も両者点を入れれず、延長戦へ。
延長戦後半疲れていたドイツの隙を狙って、イタリアの連続２点ゴール。大興奮でした。久々だなー、ボローニャがまだセリエAで戦っている頃以来の興奮。実はTAVERNO先生も正気を失って、かなり興奮していました。
その夜は永遠とイタリア恒例のファンクション大会。旗を持って意味もなく歩いてる人や、車から旗を出したりお尻を出したり、あらゆるところで大騒ぎをしていました。景気が良かったなー。
結局サッカー観戦ということでまた日曜日に繰り出す計画が？？
