パンおじさん
最近は日中に時間があるときは、せめてもの創作作業しましょうという事でパンを作っております。こいつたちはマルパン、一番単純で簡単です。普通の強力粉で作りました。強力粉は楽に生地ができるのでいいです。
イギリスパンなんていうのがありまして・・それで作ってみたけど大きな型がなくて・・
おもっいっきりぎっしり詰まったパン・・おもい・・・。
筋肉つくよ。
右がイタリアの００小麦粉。００と０があるけど荒いか荒くないかの差みたい。
こねるのが大変。３０分くらいこねてました。ふぅーー。
左のはフランスパン用の強力粉。かなり楽だけど、表面がかなり硬くなる。
パンが出来たらチーズの買出しだー。スーパーに売っているチーズはあまり・・信用できない？ので（パルミッジャーノもかなり他の硬質チーズを混ぜているのではないか？とのこと）
イタリアから直で入れている問屋さん経由がぜったいオススメ。
最近は日中に時間があるときは、せめてもの創作作業しましょうという事でパンを作っております。こいつたちはマルパン、一番単純で簡単です。普通の強力粉で作りました。強力粉は楽に生地ができるのでいいです。
イギリスパンなんていうのがありまして・・それで作ってみたけど大きな型がなくて・・
おもっいっきりぎっしり詰まったパン・・おもい・・・。
筋肉つくよ。
右がイタリアの００小麦粉。００と０があるけど荒いか荒くないかの差みたい。
こねるのが大変。３０分くらいこねてました。ふぅーー。
左のはフランスパン用の強力粉。かなり楽だけど、表面がかなり硬くなる。
パンが出来たらチーズの買出しだー。スーパーに売っているチーズはあまり・・信用できない？ので（パルミッジャーノもかなり他の硬質チーズを混ぜているのではないか？とのこと）
イタリアから直で入れている問屋さん経由がぜったいオススメ。
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